Od voća možete napraviti ogroman broj svih vrsta delicija i poslastica. Predlažem da marmeladu od jabuka napravite kod kuće. Ova slatkoća sigurno će se svidjeti svima.
Neophodno je
- - jabuke - 1 kg;
- - šećer - 100 g;
- - voda - 100 ml.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte voće na male kockice, samo ga prvo ogulite i izvadite kutiju sjemena iz jezgre. Zatim stavite jabuke u šerpu odgovarajuće veličine, prelijte vodom i stavite na štednjak. Treba ih kuhati na laganoj vatri, poklopljeno, četvrt sata, odnosno 15 minuta. Za to vrijeme plod će postati mekan.
Korak 2
Nakon 15 minuta premestite omekšane jabuke u posudu blendera i pretvorite ih u glatki pire. Ako nemate blender, upotrijebite sito. U dobijenu masu pirea dodajte granulirani šećer. Sve dobro promiješajte. Zatim smjesu od jabuka i šećera vratite u lonac i kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta uz neprestano miješanje.
Korak 3
Stavite pripremljenu i malo ohlađenu masu od jabučnog šećera na pleh sa pergamentom tako da njen sloj ne bude veći od 2 centimetra. Ako ga povećate, na spremnost poslastice morat ćete čekati jako dugo. Ostavite buduću marmeladu od jabuka u ovom stanju, pokrijte je papirnatim ubrusom, dok se površina ne osuši. Kada se gornja strana osuši, učinite isto na donjoj.
Korak 4
Gotovu deliciju podijelite na sitne komade. Jabučna marmelada je spremna!
