Rolnice od jetrenih pašteta savršene su za užinu na pikniku.
Neophodno je
- - 1 glavica luka (po mogućnosti crveno);
- - 30 g margarina;
- - 1 tanki pita hleb;
- - 1 kg pileće jetre;
- - 50 ml kreme;
- - zelje;
- - maslinovo ulje;
- - sol, biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo moramo oguliti i nasjeckati luk. Da vam oči ne bi suzile prilikom rezanja luka, on se navlaži u hladnoj vodi. Nakon toga na ulju pržite luk dok ne porumeni.
Korak 2
Zatim jetru operemo, osušimo, narežemo na komade i pržimo zajedno s lukom. Uključite jaču vatru i pržite meso 5 minuta, a zatim smanjite vatru i dodajte začinsko bilje.
Korak 3
Pržite 2 minute, dodajte vrhnje, so, biber i dinstajte 10-15 minuta.
Korak 4
Skuvanu jetru sameljite u blenderu, dodajte margarin i promiješajte.
Korak 5
Dobivenu pastu rasporedite po pita hlebu, ostavite prazne prostore oko ivica da biste olakšali savijanje pita hleba.
Korak 6
Zamotamo pita kruh, ispada 1 duga kobasica. Presekli smo ga na nekoliko delova. To je to, naše predjelo je spremno za posluživanje.
