Glavni sastojci pizze su tanka kora, maslinovo ulje, sir i paradajz.
Neophodno je
- Za test:
- - 500 g brašna;
- - 1 kašičica kvasac;
- - 1 čaša prokuvane tople vode;
- - 2 kašike maslinova ulja;
- - sol po ukusu.
- Za punjenje:
- - 1 pakovanje mocarele;
- - 2 kašike paradajz pasta;
- - 1 tikvica;
- - 1 slatka paprika;
- - 1 glava luka;
- - 2 paradajza;
- - 1 glavica belog luka;
- - začini;
- - sol i biber po ukusu;
- - 1 tbsp. maslinovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pomiješajte kvasac, brašno i sol. U posebnoj posudi pomiješajte vodu i ulje. Kombinujte tečnost sa smešom brašna i zamenite testo. Stavili smo ga na stol i mesili 3-5 minuta.
Korak 2
Premjestite tijesto u posudu i prelijte ga maslinovim uljem. Pokrijte posudu plastičnom folijom i pustite da se kuha pola sata dok tijesto ne naraste.
Korak 3
Nakon što se tijesto diglo, mijesite ga ponovo 5-10 minuta. Razvaljajte tijesto u tanki krug, stavite ga na lim za pečenje. Punimo punjenjem.
Korak 4
Za pripremu fila papriku, paradajz i mazzarellu narežite na sitne komade. Preklopite ih u kalup, dodajte maslinovo ulje i pospite začinom. Pečemo ih u pećnici 30 minuta na temperaturi od 210 stepeni.
Korak 5
Podmažite podlogu paradajz pastom, na to stavite povrće i mocarelu. Ponovo pecite u rerni 20-25 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Korak 6
Gotovu pizzu ukrasite začinskim biljem i poslužite.
