Chicken Hye je korejsko jelo. Za originalno kuhanje koriste se sirova pileća prsa, ali budući da su opasna, bolje je uzeti kuhana. Vrijedno je napomenuti da se okus od toga uopće ne gubi, već samo poprima nove nijanse.
Neophodno je
- - pileća prsa - 1 kom. (bez kože i kostiju, samo fileti);
- - paprika - 3 kom. (raznobojni biber izgleda vrlo lijepo);
- - luk - 1 kom. (veliko);
- - začin za mrkvu na korejskom - 1 kašika. l.;
- - crni biber, piment - 0,5 tsp;
- - pasta od paradajza - 1 kašika
- - biljno ulje - 0,5 tbsp.;
- - sol po ukusu;
- - sirće - 2 kašike l.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa moraju se prokuhati i pustiti da se ohlade (to se može učiniti unaprijed). Pileća prsa narežite na trakice na komade. Papriku također narežite na trakice, trebala bi biti iste veličine kao i piletina, luk se može isjeći na pola prstena.
Korak 2
Dalje, trebali biste pripremiti preliv. Biljno ulje i ocat dobro promiješajte i stavite u tavu na vatru. Ne zaboravite da promiješate, dodajte korejski začin za mrkvu, ako je potrebno, sol i papar.
Korak 3
Dobivenu smjesu prokuhajte. Nakon ključanja dodajte pastu od paradajza i miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite s vatre i prelijte piletinom i povrćem. Prije služenja jela potrebno je uliti da se piletina natopi.
