Apetizirajuće vitaminsko jelo - komadići piletine dinstani s bundevom u mirisnom kremastom umaku. Idealno uz tjesteninu ili rižu, potrebno je manje od sat vremena kuhanja, svježi paradajz, zelena salata mogu se koristiti kao ukras.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 600 g pilećih nogu;
- - 500 g bundeve;
- - 1 čaša kreme;
- - 1 luk;
- - 1/3 šolje grožđica;
- - 2 kašike žlice maslaca;
- - kopar ili peršin, so, biber, začin za piletinu.
Instrukcije
Korak 1
Odrežite sve meso sa pilećih nogu, a kožu bacite ili ostavite da pripremite čorbu za supu. Pržite komade piletine u tavi ili šerpici na maslacu, dodajući u to nasjeckani luk.
Korak 2
Ogulite buču, isecite na male kockice. Piletini i luku dodajte začine i grožđice. Nije potrebno izuzeti grožđice iz recepta - dat će jelu originalan ukus, kad kuha, postane gotovo nezaslađeno. Uzmite začine po vlastitom nahođenju: cimet, majčina dušica, hmelj-suneli i tako dalje. Pripremite ga po svom ukusu, možete koristiti višenamjenski začin za piletinu.
Korak 3
Stavite nasjeckanu tikvu na piletinu, pokrijte poklopcem, dinstajte oko pola sata na laganoj vatri. Zatim ulijte vrhnje, sol i papar, temeljito promiješajte, pustite da zavrije. Umesto kreme, možete dodati 1 čašu mleka sa 1 kašikom brašna. Kuhajte jelo još nekoliko minuta.
Korak 4
Gotovo jelo rasporedite po tanjurima, a odozgo pospite svježim začinskim biljem - koprom, peršunom ili zelenim lukom (možete sve odjednom). Piletina s bundevom služi se vruća kao drugo jelo.
