Rižin žele je savršen za međuobrok između doručka i ručka. Može se poslužiti i kao desert. Broj proizvoda izračunava se za 4 porcije.
Neophodno je
- - mlijeko 2,5% - 5 čaša;
- - okrugla riža - 3 kašike. l.;
- - šećer - 2 žlice. l.;
- - mandarine - 5 kom.;
- - želatina - 1 kašika l.;
- - bademi orasi - 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Stavite mlijeko na vatru i prokuhajte, dodajte šećer i opranu rižu. Kuhajte dok se riža ne skuva, povremeno miješajući. Smiri se.
Korak 2
Ogulite mandarine. Iscijedite sok iz četiri mandarine.
Korak 3
Želatinu preliti hladnom vodom (50 ml) i ostaviti da nabubri 20-25 minuta. Zatim dodajte sok od mandarine želatini i stavite na laganu vatru. Kad se želatina potpuno otopi, uklonite sok s vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
Korak 4
Sjeckamo orahe nožem dok ne postanu velike mrvice.
Korak 5
Pirinač pomešajte sa mlekom, sokom mandarine sa želatinom i orasima. Sipati žele u kalupe ili zdjelice i staviti u hladnjak. Kad se žele stvrdne, desert je gotov.
Ukrasite žele preostalom mandarinom.
Prijatno!
