Ljuti krompir sa bugarskim biberom svidjet će se svim ljubiteljima začinjene kuhinje.
Neophodno je
- - 2 paprike, bolje višebojne
- - 2 luka
- - 1 mahuna ljute paprike
- - 1,5 kg krompira
- - 1 tbsp. kašika octa
- - 1 kašičica paprike
- - 3 češnja belog luka
- - 1 kašičica kima
- - 4-5 st. kašike maslinovog ulja
- - peršun
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, kuhajte ga skoro dok ne omekša.
Korak 2
Papriku i luk narežite na srednje kockice.
Korak 3
Češnjak i čili nasjeckajte nožem.
Korak 4
U mužaru izmiješajte i temeljito sameljite čili papriku, bijeli luk, ocat, 2 žlice. kašike ulja, paprike, kima i soli.
Korak 5
Zagrijte 2-3 kašike u tavi. kašike ulja.
Korak 6
Narežite krompir.
Korak 7
Pržite krompir na ulju dok ne postane hrskav.
Korak 8
Dodajte luk i još malo popržite.
Korak 9
Dodajte papriku i začine i kuhajte još 4-5 minuta.
Korak 10
Biber i sol po ukusu. Prije posluživanja pospite peršinom.
