Postoji mnogo recepata za izradu kiflica, neki od njih prilagođeni su ukusima ljudi koji žive u drugim zemljama. Kiflice na ruskom jeziku mogu se pripisati jednom od ovih modificiranih recepata. Gotovo svi klasični sastojci isključeni su iz recepta za ovo jelo - pirinač, nori, wasabi, samo je tehnologija njegove pripreme pomoću bambusovog otirača ostala nepromijenjena.
Neophodno je
- - 200 g fileta haringe;
- - 6 krompira;
- - ¼ čaša mlijeka;
- - 1 kašičica muškatnog oraščića;
- - nekoliko grančica zelenog poriluka;
- - puter po ukusu;
- - sol po ukusu;
- - senf po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate napraviti tradicionalni pire od krompira od mlijeka, maslaca, soli i muškatnog oraščića. U receptu za ovo jelo pire krompir zamijenit će japanska riža.
Korak 2
Izrežite poriluk s jedne strane tako da dobijete široku traku koja zamjenjuje list algi nori. Dobivenu traku podmažite malom količinom senfa. Ako imate poteškoća s motanjem kiflice u trakicu poriluka, možete koristiti tradicionalni list algi nori ili pronaći zamjenu za ovaj sastojak po vlastitom nahođenju.
Korak 3
Stavite traku luka na prostirku od bambusa i ravnomjerno rasporedite pire krompir po njegovoj površini. Na to stavite krišku fileta haringe. Po želji u fil možete dodati povrće (krastavac, cvekla).
Korak 4
Počinjemo vrtjeti rolu, lagano pritiskajući prostirku. Gotov rolat isecite na nekoliko jednakih delova i poslužite.
