Vrlo lagani kolači oduševit će vas ne samo divnim ukusom, već i originalnim izgledom. Vrlo ih je jednostavno kuhati, a ako imate djecu, oni će vam rado pomoći u ovom ugodnom poslu.
Ove divne torte mogu ukrasiti bilo koji stol. I na veliki praznik i samo na porodičnu večeru. Za njih možete koristiti bilo koju kremu, a ja najčešće pravim kremu. Što više ulja, to će punjenje biti bolje.
Priprema ovih brzih kolača je zaista brza i laka. Samo je jedna važna stvar u štipanju tijesta kako bi mu se dobio takav originalan oblik.
Za izradu 10 kolača trebat će vam:
Za test:
- Brašno - 1 čaša
- Šećer - 1 čaša
- Jaja - 2 kom.
Za kremu:
- Brašno - 1 kašika. kašika
- Šećer - 0,5-0,7 šalice
- Mlijeko - 1 čaša
- Jaje - 1 kom.
- Maslac - 100 g
- Vanilin po ukusu
Uključite pećnicu za 180 stepeni. Izvadimo maslac da postane mekan.
Dok se pećnica zagrijava, umijesite tijesto. Da biste to učinili, tucite jaja 2 minute, dodajte šećer. Pobijedi ponovo. Dodajte brašno i dobro istucite da nema grudica. Tijesto ne smije biti gusto.
Lim za pečenje podmažite uljem i pospite malo brašnom. Tijesto širimo žlicom tako da se širi u obliku krugova, žlicom ga možete malo obrezati. Pečemo nekoliko minuta, dok kolači ne postanu žućkasti, rumenih ivica. Ne bi trebali biti ljepljivi.
Izvadimo kolače, a sada je najvažnije razvaljati kolače s jednog ruba dok su još vrući. To se mora učiniti brzo, postaju lomljivi dok se hlade. Možete to učiniti rukama, ali imajte na umu da je tijesto još vruće, nemojte se opeći. Mogu se nositi čiste rukavice za domaćinstvo.
Priprema kreme. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s brašnom, dodajte jaje i temeljito promiješajte. Zagrijte čašu mlijeka na laganoj vatri i dodajte smjesu tamo. Neprestano miješajte dok se krema ne zgusne i počne puštati mjehuriće. Skinuti sa vatre i staviti u frižider. U hladnu kremu dodajte mekani puter i vanilin po ukusu. Ponovo istucite i ohladite.
Kremu sadimo u praznine od tijesta pomoću slastičarske šprice ili uobičajene plastične vrećice s odrezanim uglom.
Poslužite uz čaj u ugodnom društvu.
