Ove torte pravo su čudo, jer i same postaju troslojne tokom procesa pripreme!
Neophodno je
- - 3 velika jaja na sobnoj temperaturi;
- - 120 g šećera;
- - 100 g putera;
- - 20 ml vode;
- - 95 g brašna;
- - 400 ml mlijeka;
- - 2 kašičice esencija vanilije.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite jaja na sobnoj temperaturi (uklonite ih otprilike pola sata prije kuhanja) u bjelanjke i žumanjke. Stavite prve u frižider.
Korak 2
Rastopite puter u mikrotalasnoj ili vodenoj kupelji i ohladite. Pomiješajte žumanjke sa šećerom da se otopi i 20 ml vode. Dodajte rastopljeni i ohlađeni maslac i mešajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Postepeno kombinirajte smjesu maslaca i jaja sa brašnom. Mlijeko malo zagrijte (neka bude mlako) i dodajte u brašno zajedno sa esencijom vanilije.
Korak 4
Postavite pećnicu da se zagrije na 170 stepeni. Pripremite jednodelni kalup prečnika 21 cm.
Korak 5
Umutiti bjelanjke dok čvrsti vrh ne pomiješa i pomiješati sa ostatkom smjese. Ostavite da odstoji oko 2 minute, a zatim ulijte u kalup. Stavite u pećnicu na 60 minuta. Gotov kolač pustite da se ohladi i isecite na delove.
