Ne morate satima sjediti u kuhinji da biste napravili ukusna peciva. Originalna brza torta može se ispeći za pola sata. A domaći džem ili marmelada iz prodavnice dat će ovoj torti posebno ugodan ukus. Namažite ga na kolače ili dodajte izravno u tijesto - slatko-kiseli džem pretvorit će skromni desert u pravu poslasticu.
Neophodno je
-
- Brza pita od griza:
- 3 jaja;
- 1 šolja griza
- 1 šolja šećera;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 1 čaša gustog džema;
- šećer u prahu.
- Pita od džema:
- 0,25 litara bilo kojeg džema;
- 0,5 šalice šećera;
- 1 čaša mlijeka;
- 2 jaja;
- 1 kašika biljnog ulja;
- 1 kašičica sode bikarbone.
- Za kremu:
- 1 čaša pavlake;
- 0,5 šalice šećera;
- 1 kašičica prirodnog kakaa.
Instrukcije
Korak 1
Napravite brzu pitu od griza sa slojem gustog slatko-kiselog džema. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žutanjke zgnječite sa pola čaše šećera u bijeloj boji, istucite bjelanjke u jaku pjenu. U duboku posudu sa žumanjcima dodajte griz i umućene bjelanjke u porcijama. Lagano promiješajte tijesto da bude prozračno. Gotovu smjesu izlijte na podmazan lim za pečenje biljnim uljem i ravnomjerno rasporedite. Koru pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C dok ne dobije prijatnu zlatnu boju.
Korak 2
U loncu kombinirajte mlijeko i 0,5 šalice šećera, pustite da smjesa zavri i povremeno miješajući zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi. Pečenu koru prelijte vrućim sirupom. Sačekajte da mleko upije i prepolovite koru. Pažljivo uklonite obje polovice i stavite ih na posudu za serviranje. Jednu od njih namažite debelim slojem gustog kiselog džema - brusnice, brusnice, jabuke ili dunje. Stavite drugu koru na vrh fila i pospite šećerom u prahu.
Korak 3
Ako u svom bifeu pronađete teglu zaslađenog džema, iskoristite je za pravljenje ukusne brze pite. U duboku posudu zgnječite jaja i šećer dok se potpuno ne otope. U smjesu ulijte mlijeko, dobro promiješajte i dodajte džem i biljno ulje. Ulijte žličicu sode bikarbone i u smjese dodajte prosijano brašno, trljajući je tako da nema grudica. Tijesto treba imati konzistenciju guste pavlake.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje, prelijte ga tijestom i stavite u zagrijanu pećnicu. Provjerite spremnost torte tako što ćete je probušiti čačkalicom. Ako ostane suvo, kolač je spreman. Izvadite ga iz pećnice, prebacite na drvenu dasku i ohladite. U dubokoj posudi umutite gustu pavlaku, šećer i kakao. Preko torte namažite debeli sloj kreme. Pustite da odstoji 10-15 minuta, isecite na sitne komade i poslužite.
