Pizza Na Tijestu Od Skute

Sadržaj:

Pizza Na Tijestu Od Skute
Pizza Na Tijestu Od Skute

Video: Pizza Na Tijestu Od Skute

Video: Pizza Na Tijestu Od Skute
Video: Chicken Puff Pastry Pizza #shorts 2024, Marš
Anonim

Ova verzija domaće pizze ne radi se na običnom tijestu od kvasca, već na tijestu od skute, zahvaljujući kojem je osnova vrlo nježna. Neobičan sastojak za pizzu - sušeni paradajz dodati će okus jelu.

Pizza na tijestu od skute
Pizza na tijestu od skute

Neophodno je

  • • 250 g prirodnog svježeg sira;
  • • 1 čaša brašna (pšenica);
  • • 2 jaja;
  • • ½ kašičica fine soli;
  • • 1 kašika šećera;
  • • ¼ kašičica sode bikarbone;
  • • 3 kašike paradajz sosa;
  • • 250 g salame;
  • • 1 mali luk;
  • • 250 g svježih gljiva;
  • • 150 g sušenog paradajza;
  • • 180 g sira (tvrde sorte);
  • • 1 kašika majoneze.

Instrukcije

Korak 1

Stavite prirodni svježi sir u bilo koju duboku posudu, dodajte sol, dodajte šećer, ubacite par kokošjih jaja, dodajte pšenično brašno (preporučljivo je prosijati ga kroz sito ili sito prilikom polaganja). Ugasite sodu bikarbonu sa kapljicom octa, a zatim dodajte u posudu.

Korak 2

Sve sastojke temeljito promiješajte i u procesu umijesite tijesto od skute. Dajte mu sferni oblik. Gotovo tijesto ostavite na stolu, prekrijte čistom krpom ili vafel peškirom.

Korak 3

Operite svježe šampinjone, uklonite oštećena mjesta, narežite na kriške. Ogulite luk i nasjeckajte sitno.

Korak 4

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje (oko 4 žlice), stavite nasjeckani luk, pržite ga samo nekoliko minuta, a zatim dodajte sve nasjeckane gljive, promiješajte i pržite dok gljive nisu potpuno kuhane.

Korak 5

Salame se mogu rezati proizvoljno: na krugove, polukrugove ili tanke trake. Bolje je uzeti tvrdi sir za prah, naribati ga na gruboj ribež.

Korak 6

Podmažite širokim ravnim plehom ulje. Sire od tijesta razvaljajte u tanak sloj i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini lima za pečenje.

Korak 7

Pomiješajte sos od paradajza i majonezu u maloj košuški (proporcije su naznačene na popisu recepata). Premažite cijelu površinu osnove pice smjesom od paradajza i majoneze.

Korak 8

Stavite punjenje redom (ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini podloge): kobasice, prženi šampinjoni, sušeni paradajz i sve pospite sirom. Ako volite puno sira u svojoj pizzi, tada možete naribati više nego što je naznačeno u receptu.

Korak 9

Stavite pizzu u pećnicu i pecite dok ne omekša.

Preporučuje se: