Aromatične mesne pljeskavice s gljivama, povrćem i sirom, kuhane u mikrovalnoj pećnici, prave se prilično brzo, a sam postupak kuhanja ne bi trebao stvarati poteškoće. Za ovaj recept trebat će vam vrlo mala količina hrane i mikrovalna pećnica s režimom "roštilj".
Neophodno je
- • 600 g mljevenog mesa;
- • 100 g tvrdog sira;
- • 200 g šampinjona (šampinjoni);
- • 100 g nasjeckane paprike;
- • 1 glavica crvenog luka.
Instrukcije
Korak 1
Za ovo jelo prikladno je svako mljeveno meso, na primjer svinjetina i govedina, samo svinjetina, piletina ili druge opcije. Možete ga sami izraditi ili kupiti u gotovom obliku. Potpuno odmrznite smrznuto mljeveno meso prije direktnog kuhanja kako biste mogli raditi s njim.
Korak 2
Preporučljivo je odabrati crveni luk (na drugi način se naziva salata, ljubičasti), aromatičniji je i manje gorak, za razliku od običnog bijelog luka. Narežite ga na tanke ili poluprstenove, ne manje.
Korak 3
Možete uzeti i bilo koje gljive, u ovom slučaju uzet ćemo šampinjone koji su dostupni tokom cijele godine, što se ne može reći za šumske gljive. Gljive operite, skuhajte i narežite na kriške, ako su bile svježe. Ili možete jednostavno kupiti teglu konzerviranih gljiva, gdje su već izrezane.
Korak 4
Operite papriku, izvucite meki dio sjemenkama, isperite je tekućom vodom, uklonite višak sjemenki, narežite na proizvoljne kriške tako da stanu na kotlet. Rendati tvrdi sir sa velikim ćelijama.
Korak 5
Od mljevenog mesa oblikujte nekoliko kotleta koji se moraju staviti u posudu sa širokim dnom (posuda mora biti posebno dizajnirana za mikrovalne pećnice). Nasjeckani luk ravnomjerno rasporedite na kotlete.
Korak 6
Zatim pažljivo rasporedite kriške gljiva. Na gljive stavite komade slatke paprike. Svaki kotlet prekrijte slojem ribanog sira.
Korak 7
Stavite posudu s kotletima u mikrotalasnu: u režimu mikrotalasna + roštilj podesite vreme na 12 minuta (za 300 grama mlevenog mesa). Tijekom postupka kuhanja, kotleti će malo smanjiti volumen.
