Ako volite jela od lignja, svakako probajte napraviti delikatnu grickalicu od ovog proizvoda.
Neophodno je
- Trebat će nam:
- 1. kuhane lignje - 600 grama;
- 2. naribani sir - 300 grama;
- 3. skuta - 100 grama;
- 4. tri kuvana jaja;
- 5. dva sirova jaja;
- 6. jedan svježi krastavac, jedan kiseli;
- 7. gomila svježeg bilja;
- 8. začini - ne za svakoga.
Instrukcije
Korak 1
Kuhane lignje nasjeckajte, pomiješajte s ribanim sirom, solju i paprom. Kombinirajte lignje sa dva sirova jaja.
Korak 2
Dobivenu masu rasporedite po plehu na papir za pečenje, pecite u zagrejanoj rerni (200 stepeni) deset minuta. U to vrijeme isecite bilje i krastavce. Nasjeckajte kuhana jaja.
Korak 3
Pečeni sloj liganja malo ohladite, premažite gusto sirom. Preko njega rasporedite svježe bilje sa krastavcima. Ponovno namažite svježim sirom, rasporedite sjeckana jaja.
Korak 4
Zarolajte sloj u kolut, umotajte ga u foliju, pričekajte oko sat vremena. Nakon toga možete poslužiti nježni kolut od lignji do stola, režući predjelo na porcije. Prijatno!