Piletina je postala dio moderne prehrane. Uz to se pripremaju supe, glavna jela i grickalice. Ako želite iznenaditi goste neobičnim receptom, tada su pileći džepovi upravo ono što vam treba.
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kg;
- Tvrdi sir - 150 g;
- Šunka - 100 g;
- Majonez - 80 g;
- Sol, crni biber.
Priprema:
- Pileća prsa odmrznite i isperite pod vodom. Zatim prerežite dojke po dužini, ali ne u potpunosti, kako biste napravili knjigu. Lagano posolite i popaprite dojke, a zatim pustite da malo sjednu tako da se posole.
- Šunku narežite na kriške debljine oko pola centimetra. Sir narežite na klinove. Otvorite pripremljena pileća prsa i unutra podmažite polovinu majonezom.
- Za pikantnost, majoneza se može pomiješati s bijelim lukom nasjeckanim kroz prešu. A za začin možete dodati sitno nasjeckani kopar, peršun, cilantro. Kečap možete koristiti i umjesto majoneze, koja je više po vašem ukusu.
- Na tanjir majoneze stavite tanjir šunke i par kriški sira. Zatvorite sve drugom polovinom pilećih prsa.
- Zagrijte rernu na 170 stepeni. Nalijte malo biljnog ulja na list i premažite četkom. Stavite pripremljene pileće džepove na lim za pečenje, stavite u rernu.
- Kuhajte boraniju odvojeno za prilog.
- Kad su pileći džepovi gotovi, potrebno ih je položiti na porcionirane tanjire pored skuvanog mahuna i ukrasiti maslinama. Takva pileća prsa ukrasit će svečani stol, a gosti će biti oduševljeni nježnim ukusom ovog jela.
