Riblji kolači nisu samo ukusni, već i zdravi. Evo recepta za pravljenje ribljih kotleta bez upotrebe kruha.
Neophodno je
- • ½ kg fileta milotoka;
- • 1 kašika kukuruznog škroba;
- • 10 g bijelog i crnog sjemena sezama;
- • suncokretovo ulje bez mirisa;
- • crni biber i sol;
- • mrvice hljeba;
- • 1 glava luka;
- • 50 g pšeničnog brašna;
- • mala svežnja zelenog luka.
Instrukcije
Korak 1
Riblji file mora se temeljito isprati, a zatim osušiti papirnatim ubrusima ili salvetama. Nakon toga, file polloka treba oštrim nožem sjeći na ne baš velike komade.
Korak 2
Ljuske treba ukloniti s luka i temeljito isprati tekućom vodom. Nakon toga, pomoću oštrog noža, luk trebate narezati na sitne komade. Sjeckani luk treba pomiješati s ribljim fileom, a zatim rezultirajuća smjesa biber i sol.
Korak 3
Operite zeleni luk temeljito, sačekajte da voda iscuri, a zatim sitno nasjeckajte. Nakon toga, zeleni luk se mora pomiješati s fileima poljaka.
Korak 4
Zatim dodajte potrebnu količinu kukuruznog škroba u riblje mljevenje i postepeno umiješajte pšenično brašno. Sve treba dobro promiješati, a zatim formirati kotlete. Trebali bi biti mali i okrugli.
Korak 5
Zatim se dobiveni kotleti moraju uvaljati u mrvice hljeba. Ali treba imati na umu da krekeri trebaju biti na vrhu i na dnu kotleta.
Korak 6
Bacite bijelo i crno sjeme sezama u malu, široku šalicu. U rezultirajućoj smjesi trebate uvaljati samo bočne stranice ribljeg kolača. Kao rezultat, dobivate vrlo lijepe i ukusne kotlete.
Korak 7
U tavu ulijte malo suncokretovog ulja i stavite na vruću peć. Pržite kotlete sa svake strane po 2 minute dok ne porumene, a vatra se smanjuje, tava je čvrsto pokrivena i kotleti se dinstaju dok ne omekšaju oko 7 minuta.
Korak 8
Gotove kotlete možete poslužiti uz apsolutno bilo koji prilog. Ukusni su i topli i hladni.
