Želite li ugoditi i iznenaditi svoju porodicu ukusnim kolačem napravljenim vlastitim rukama? Tada će vam ovaj recept definitivno dobro doći. Čokoladna torta s pomorandžama i orasima ispada nevjerovatno ukusna, aromatična i vrlo lijepa.
Neophodno je
- • 300 g oraha (za izradu kolača);
- • 8 proteina iz pilećih jaja;
- • 300 g tamne čokolade;
- • 300 g granuliranog šećera;
- • 2 kašike pšeničnog brašna;
- • 500 g kreme (za pravljenje kreme);
- • 1 pomorandža (za ukras).
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti orahe. Treba ih pržiti u tavi bez upotrebe ulja. Morate pržiti vrlo malo. Zatim se prebace u šolju i ostave da se ohlade.
Korak 2
Nakon toga trebate razbiti jaja u duboku šalicu, istovremeno odvajajući žumanjke od bjelanjaka (trebaju vam bjelanjak).
Ohlađene orahe trebat ćete temeljito samljeti pomoću blendera.
Korak 3
U proteine ulijte malo soli, a zatim sve umutite mikserom. Nakon toga trebate dodati granulirani šećer i prethodno prosijano brašno, ali to treba raditi postupno. Zatim sve temeljito istucite u pjenu.
Korak 4
Nakon toga se umućenim proteinima moraju dodati sjeckani orašasti plodovi. Tucite dugo, dok smjesa ne dobije gustu kremastu konzistenciju.
Korak 5
Tada možete početi s pečenjem kolača. Da biste to učinili, potreban vam je poseban obrazac. U nedostatku možete koristiti jednostavnu teflonsku tavu. Da bi torte imale ispravan oblik, od običnog papira izrežite 5 ili 6 krugova. Ti krugovi trebaju biti malo širi od dna posude.
Korak 6
Krug se stavi u tavu i posipa s malo brašna. Nakon toga se ulije potrebna količina tijesta. Tava se mora staviti u pećnicu zagrijanu na 230 stepeni. Svaka kora treba peći 5 do 7 minuta.
Korak 7
Sada možete početi praviti čokoladnu kremu. Da biste to učinili, nasjeckajte čokoladu grubim ribežem, ulijte kremu u duboku šalicu i dobro istucite mikserom. U rezultirajuću masu pažljivo ulijte čokoladu. Sve temeljito promiješajte. Krema je gotova.
Korak 8
Stavite tortu na posudu i obilno je poškropite kremom. Položite na nju drugu tortu i ponovo je prelijte kremom. Uradite isto sa preostalim kolačima. Gotovu tortu prelijte preostalom kremom, a na nju lijepo rasporedite kriške naranče.
