Ukusan i lijep desert u obliku pite od palačinki. Savršeno diverzificira sto u sedmici Maslenitsa i oduševit će rodbinu i prijatelje.
Neophodno je
- - 200 g masne pavlake;
- - 250 g vanilin šećera;
- - 2 kom. narandžasta;
- - 2 g soli;
- - 2 kom. kokošja jaja;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 50 g putera;
- - 500 ml prokuvane vode;
- - 400 g vrhunskog brašna.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili takvu tortu, prvo će vam trebati deset do petnaest palačinki. Možete uzeti bilo koji recept za tijesto, ali je bolji na vodi, jer će u kolaču biti puno kisele pavlake.
Korak 2
Umutite pileća jaja u duboku posudu, možete koristiti blender. Dodajte prokuvanu vodu i promiješajte. Dodajte par kašika šećera, malo soli i promiješajte. Prosijte brašno i dodajte u malim obrocima uz stalno miješanje tijesta. Dodajte biljno ulje i pecite palačinke od dobijenog tijesta u dobro zagrijanoj tavi. Smiri se. Premažite svaku palačinku rastopljenim maslacem.
Korak 3
Naranče dobro operite, obrišite. Oštrim nožem izrežite koricu i izrežite je na tanke trake. Pažljivo izrežite narančinu pulpu. U malu šerpu nalijte čašu vode, dodajte 200 g šećera i kuhajte dok se šećer ne otopi, dodajte koricu i kuhajte još petnaestak minuta. Izvadite i ohladite, dodajte pulpu narandže i pustite da se kuha pola sata.
Korak 4
Umutite kiselu pavlaku u blenderu. Dodajte šećer, tucite dok ne postane glatko i šećer se otopi. Stavite palačinku na posudu, namažite kiselu pavlaku, pa opet palačinku i sirup od naranče i tako dalje, dok palačinke ne isteknu. Ukrasite kriškama naranče ili pulpom.
