Lagana juha od povrća savršena je za trpezu. Može se kuhati i u povrću i u mesnoj čorbi. Ispostavlja se da je ova supa vrlo lijepa, zapanjujuća i nevjerovatno ukusna.
Neophodno je
- • 2 srednje velike šargarepe;
- • 2 gomolja krompira;
- • 150 g boranije;
- • mljeveni crni biber i sol;
- • 2 češnja belog luka;
- • 3 zrela paradajza;
- • 2 stabljike celera;
- • 2 klasja kukuruza;
Instrukcije
Korak 1
Prije nastavka stvarne pripreme juhe, morate pripremiti sve sastojke. Skinite koru sa mrkve i isperite je. Zatim se oštrim nožem sječe na vrlo male kockice.
Korak 2
Korenje celera takođe je potrebno oguliti i oprati. Zatim se također drobe na male kockice. Uklonite ljusku sa češnja belog luka i nasjeckajte ga pomoću preše za bijeli luk ili rezanjem na male kockice.
Korak 3
Za kuhanje trebat će vam lonac ili duboki lonac. U to ulijte biljno ulje i stavite na štednjak. Nakon što se ulje ugrije, u njega ulijte pripremljeni beli luk, celer i šargarepu. Treba ih pirjati na umjerenoj vatri uz redovno miješanje nekoliko minuta.
Korak 4
Mahune dobro isperite i isecite na sitne komade. Klip kukuruza treba oljuštiti, isprati vodom i ukloniti sva zrna. Nakon toga, kukuruz i grah treba dodati ostatku povrća i pomešati.
Korak 5
Skinite kožu s gomolja krompira, temeljito ih operite, a zatim narežite na male kockice. Paradajz se mora dobro oprati i iseći na sitne komade.
Korak 6
Gotov paradajz sipajte u šerpu i sve dobro promiješajte. Zatim tamo treba poslati nasjeckane gomolje krompira, sve dobro promiješati i uliti juhu ili vodu.
Korak 7
Nakon što juha zavri, dodajte joj sol i biber. Juhu treba kuhati dok povrće nije potpuno kuhano. U juhu sipanu u tanjire možete sipati male krutone ili nasjeckano svježe začinsko bilje.
