Šta može biti ukusnije od dinstanog zeca s povrćem i pavlakom? Ispostavilo se da je jelo nevjerovatno nježno, aromatično i što je najvažnije ukusno. Pripremiti ga je vrlo jednostavno, a dinstanog zeca možete poslužiti ne samo za večeru, već i za svečani stol.
Neophodno je
- • 750 g zečjeg mesa;
- • 2 paprike paprike;
- • 1 gomolj krompira;
- • 450 g pavlake;
- • 6 luka srednje veličine;
- • 2 zrela paradajza;
- • 1 tikvica;
- • 2 kašike putera;
- • sol i začini.
Instrukcije
Korak 1
Trebat će vam zečji batak. Moraju se temeljito isprati tekućom vodom. Nakon što se višak tekućine ocijedi, meso treba sjeći na komade srednje veličine.
Korak 2
Lukovice se moraju oguliti, a zatim temeljito isprati vodom, po mogućnosti hladnom. Zatim, oštrim nožem, glave luka treba prepoloviti, a svaku polovinu uzdužno isjeći na dovoljno tanke trake.
Korak 3
Stavite tavu na vrući štednjak i u nju stavite pravu količinu maslaca. Tamo takođe morate dodati svoje omiljene začine. Nakon što se ulje zagrije, stavite u njega nasjeckani luk. Treba ga pržiti uz redovno miješanje. Zatim stavite meso u tavu i pržite ga na umjerenoj vatri, sjećajući se redovnog miješanja.
Korak 4
Gomolji krumpira moraju se oguliti i temeljito isprati. Nakon toga moraju se usitniti tako što će ih nožem sjeći na male kockice. Paradajz treba dobro oprati i ukloniti peteljku. Takođe ih je potrebno iseći na male kockice.
Korak 5
Tikvice operite, po želji uklonite kožicu i oštrim nožem narežite kao i ostalo povrće na male kockice.
Korak 6
Nakon što se pripremi svo povrće, mora se sipati u tavu u kojoj se kuni zec. Začinite solju i paprom po ukusu. Sve dobro promiješajte.
Korak 7
Kada meso i povrće daju sok, u tavu ćete morati dodati kiselo vrhnje. Nakon toga tavu čvrsto pokrijte i smanjite vatru na minimum.
Korak 8
Jelo će biti gotovo za oko 40 minuta, nakon što meso zeca bude prilično mekano. Gotovo jelo ukrasite svježim, opranim i sjeckanim začinskim biljem. Najbolje je poslužiti vruće.
