Goveđa Supa Sa Knedlama

Sadržaj:

Goveđa Supa Sa Knedlama
Goveđa Supa Sa Knedlama

Video: Goveđa Supa Sa Knedlama

Video: Goveđa Supa Sa Knedlama
Video: Govedja Supa sa domacim knedlama 2024, Marš
Anonim

Ukusna, aromatična i vrlo zasitna supa, koja je savršena za trpezu. Naučiti kuhati ovo apetitno jelo lako je poput lupanja krušaka, s tim se mogu nositi i iskusni kuhar i početnik.

Goveđa supa sa knedlama
Goveđa supa sa knedlama

Sastojci:

  • 600 g govedine;
  • 2 srednje mrkve;
  • 20 g svježeg peršina (zelje);
  • 1 jaje;
  • 2 luka;
  • 4 gomolja krompira;
  • pola čaše griza;
  • omiljena začina;
  • sol.

Priprema:

  1. Govedinu temeljito isperite u tekućoj vodi, narežite na velike komade i stavite u šerpu. Zatim se u nju ulije potrebna količina vode i posuda se postavi na prethodno zagrijani štednjak.
  2. Nakon što meso zavrije, uklonite svu pjenu koja je nastala i ne zaboravite usporiti vatru. Meso je potrebno kuhati dok se potpuno ne kuha oko sat i po.
  3. Dok se govedina kuha, pripremite povrće. Ogulite luk i temeljito isperite hladnom vodom. Nakon toga se oštrim nožem mora izrezati na male kockice.
  4. Zatim skinite koru sa mrkve, temeljito je operite i nasjeckajte grubim renderom. Po želji se mrkva oštrim nožem može isjeći na duge trake.
  5. Nakon toga trebate oguliti gomolje krompira i temeljito ih isprati. Zatim se krompir iseče na sitne komade.
  6. Nakon što se govedina skuha, treba je izvaditi iz čorbe, a pripremljene gomolje krompira sipati u tavu. Takođe, ne zaboravite dodati svoje omiljene začine.
  7. Govedinu narežite na sitne komade, uklonivši sve kosti.
  8. U vruću tavu ulijte mrkvu sa nasjeckanim lukom u koji prvo treba uliti malo biljnog ulja. Pirjajte ovo povrće dok se ne skuha.
  9. Zatim krenite s pripremom tijesta za knedle. Da biste to učinili, u duboku šalicu umijesite jaje, griz i slano tijesto. Od gotovog tijesta oblikujte male okruglice.
  10. Nakon što se krompir skuha, u juhu treba umočiti knedle, nasjeckanu govedinu, a takođe treba sipati i prženo povrće. Pustite da juha još malo krčka i sklonite je sa štednjaka.
  11. Gotovo jelo možete sipati u tanjire nakon što se tretira pod zatvorenim poklopcem trećinu sata. Ne zaboravite na svaki tanjir dodati malo opranoga i sitno sjeckanog peršina.

Preporučuje se: