Jeste li ikad radili kekse u salamuri? Ako ne, obradujte svoje domaćinstvo pekarskim proizvodima. Kolačići, neobičnog okusa, nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a čak i oni koji poštuju Veliku korizmu mogu uživati u jelu, jer ne sadrži zabranjene sastojke.
Neophodno je
- - 1 čaša (250 ml) šećera, kiselog krastavca i biljnog ulja;
- - 4 čaše brašna;
- - 1 kašičica sa slajkom sode.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili ukusne slane kekse, morate zamijesiti tijesto. Oni koji će peći prvi put, upozorio bih da će isprva osnova za kolačiće ispasti ne baš gusta, ali ne treba se bojati. Uz malo truda i bolje miješanje obratka, sve se normalizira.
Korak 2
U dubokoj posudi pomiješajte sve tečne sastojke, sodu bikarbonu i uz neprestano miješanje počnite dodavati brašno. Kad tijesto postane toliko gusto da žlicu u njemu neće biti moguće okrenuti, počnite miješati tijesto rukama nakon što ga položite na stol.
Korak 3
Kao rezultat, trebali biste dobiti homogeno, masno tijesto zbog biljnog ulja. Otrgnite komad tijesta od glavnine, stavite ga na stol, prethodno posut brašnom, i razvaljajte.
Korak 4
Debljina kolača preporučuje se da ne bude veća od 5 mm. U tom će slučaju keksi u salamuri biti hrskavi nakon pečenja. Ako tortu učinite debljom, dobit ćete meke kolačiće.
Korak 5
Kada se tijesto razvalja, naoružajte se posebnim kalupima ili običnom čašom i izrežite kolačiće. Rasporedite slepe obloge na lim za pečenje, prethodno prekriven pergamentom, i pošaljite ih u pećnicu, zagrejanu na 180 ° C, na 15 minuta.
Korak 6
Ako je peć hladna, vrijeme pečenja će se povećati. I dalje. Što je kolačić deblji, to je duže potrebno za pečenje. Izvadite gotove kolačiće iz rerne i dodajte novi deo. Ponavljajte manipulacije dok tijesto ne iscuri. Kolačići u salamuri od krastavaca mogu ležati nekoliko dana bez promjene ukusa.
Korak 7
Da biste stvorili pečene proizvode, možete koristiti kiseli krastavac ne samo od krastavaca, prikladan je punjenje ispod paradajza i kupusa. Ovisno o ukusu korištene tečnosti, pečeni proizvodi će dobiti pikantan okus.
