Ako i dalje imate kore od lubenice, probajte napraviti ukusni džem. U kombinaciji s agrumima, džem će imati ugodan ukus i bogatu aromu.
Neophodno je
- - kora lubenice (800 g);
- - granulirani šećer (950 g);
- –Crvena od 2 limuna;
- –Crvena od 2 naranče;
- –Čista voda (3-4 kašike).
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate obraditi koru lubenice. Da biste to učinili, oštrim nožem uklonite zelenu koru sa svake kore. Trebali biste imati samo bijeli dio. Kore temeljito isperite, isecite ih u bilo kom obliku na sitne komade.
Korak 2
U duboku šerpu nalijte čistu vodu, dodajte kore lubenice i kuhajte oko 10-15 minuta. Ne zaboravite povremeno uklanjati nastalu pjenu. Dalje, kore stavite u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti. Stavite kore u šolju.
Korak 3
Uzmite pomorandžu i limun, operite koru. Ogulite i isecite na tanke trake. Stavite koricu limuna preko kore lubenice, promiješajte.
Korak 4
Sljedeći korak je priprema sirupa od džema. Dodajte granulirani šećer u čistu vodu. Stavite lonac na ringlu i promiješajte. Kad sirup zavri, smanjite temperaturu i prenesite kore lubenice, limuna i narandže u lonac.
Korak 5
Isključite štednjak. Ostavite džem da se potpuno ohladi 8-15 sati. Nakon ovog vremena džem treba dobro prokuhati. U tom slučaju ne zaboravite dodati dodatnih 1-2 kriške kore naranče ili limuna. Vrijeme vrenja pekmeza je 20 do 30 minuta. Kao rezultat, džem stavite u sterilisane teglice od 300-500 g i čvrsto smotajte.
