Mafine od višanja kombiniraju slatki ukus tijesta i kiselost bobica. Ovi su muffini izvrsni za ljetni meni.
Neophodno je
- - pšenično brašno 170 g;
- - kakao u prahu 10 g;
- - puter 60 g;
- - šećer 125 g;
- - mleko 120 ml;
- - pileće jaje 1 kom;
- - prašak za pecivo 1 kašičica;
- - čokolada 50 g;
- - šećer u prahu 1 tbsp. kašika;
- - med 1 kašičica;
- - korica od 1 naranče;
- - višnja 10-25 komada.
Instrukcije
Korak 1
Istucite mikserom šećer, med i maslac 2 minute. Zatim dodajte jaje i tucite dok ne postane pahuljasto.
Korak 2
Zagrijte mlijeko, otopite čokoladu u njemu. Kombinirajte čokoladno mlijeko sa smjesom jaja. Dodajte koricu naranče. U posudu s jajima prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao.
Korak 3
Ulijte tijesto u kalupe. U svaki kalup dodajte višnje. Pecite 25-30 minuta na 180 stepeni. Odozgo pospite šećerom u prahu.
Korak 4
Provjerite spremnost muffina čačkalicom, trebali bi ostati suvi, tada su muffini gotovi.