Mafini se mogu praviti od bilo kog bobičastog voća, ali s malinama ovo pecivo ispadne posebno nježno. Desert se priprema za dvadeset minuta.
Neophodno je
- - dva jaja;
- - puter - 130 g;
- - šećer - 1 čaša;
- - jedan limun;
- - soda - 1 kašičica;
- - pšenično brašno - 150 g;
- - svježe maline.
Instrukcije
Korak 1
Pileća jaja pomiješajte sa šećerom. Rastopite puter u mikrotalasnoj pećnici, dodajte smeši.
Korak 2
Na žličicu sode bikarbone stavite malo limunovog soka, dodajte smjesi dok se soda bikarbona ne zapjeni.
Korak 3
Zatim dodajte brašno i malo svježih malina (nemojte pretjerivati - deset bobica će biti dovoljno da muffini daju ugodan okus maline). Pomiješajte blenderom. Tijesto će ispasti ružičasto i pomalo tekuće - trebalo bi biti tako.
Korak 4
Tijesto izlijte u kalupe za muffine, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, pecite 15-20 minuta. Mafini od maline su spremni, uživajte u čaju!
