Friteza je idealna za pripremu pečenih jela. Povrće je u njemu vrlo ukusno i sočno. Proces kuhanja ne zahtijeva dodavanje masnoće, tako da će jela izaći zdrava i dijetetska.
Neophodno je
-
- 0, 5 kašike mlijeko;
- tikvice;
- 100 g topljenog sira;
- bijeli luk;
- 4 gljive;
- sol;
- 1 jaje;
- biber;
- muškatni oraščić.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite tikvicu i dobro je operite. Ako su tikvice dovoljno zrele, nožem režite koru. U takvim tikvicama to je već grubo i žilavo. Ako ga ne uklonite, to će negativno utjecati na kvalitetu gotovog jela. Ako su tikvice mlade, ne trebate rezati koru, ona je nježna i mekana i neće naštetiti ukusu tepsije.
Korak 2
Tikvicu narežite na kolutiće širine 0,5 - 1 cm. Pre tanki ili veliki komadi neće izgledati baš dobro u jelu.
Korak 3
Operite pečurke. To mora biti pažljivo, posebno s unutarnje strane poklopca. Jer u gljivama mogu ostati pijesak i prljavština. Isperite sve tekućom vodom. Uzmite nož i isecite pečurke na sitne komade.
Korak 4
Narezane tikvice podijelite na pola. Stavite jedan dio u kalup, posolite. Stavite gljive na vrh, ponovo posolite. Preostale tikvice stavite na pečurke i posolite. Količina soli određuje se prema ukusu.
Korak 5
Uzmite malu posudu i u nju ulupajte jaje. Ulijte mleko. Sve umutite pjenjačom (vilica je također prikladna za tu svrhu). U šlag dodajte začine po ukusu i dobro promiješajte.
Korak 6
Mešavinu mleka ravnomerno prelijte po tepsiji. Prerađeni sir narežite na tanke ploške. Sve to rasporedite po tepsiji.
Korak 7
Stavite kalup u rešetku za zrak na srednju rešetku. Postavite brzinu na malu - 205 stepeni tokom 35 minuta. Nakon ovog vremena povećajte brzinu (postavite srednju). I povećajte temperaturu na 235 stepeni. Ostavite da se peče još 20 minuta.
