Kako Napraviti Pileću Cezar Salatu

Sadržaj:

Kako Napraviti Pileću Cezar Salatu
Kako Napraviti Pileću Cezar Salatu

Video: Kako Napraviti Pileću Cezar Salatu

Video: Kako Napraviti Pileću Cezar Salatu
Video: OBROK SALATA KOJU CETE OBOZAVATI - CEZAR SALATA - CHICKEN CAESAR SALAD - COOKING RECEPTI 2024, Marš
Anonim

Svima omiljena salata Cezar ponosi mjesto kako na jelovniku mnogih kafića i restorana, tako i na domaćem stolu za vrijeme svečanih proslava. Priprema salate prilično je jednostavna i odgovarat će i romantičnoj večeri i novogodišnjem stolu.

Kako napraviti pileću Cezar salatu
Kako napraviti pileću Cezar salatu

Neophodno je

  • - 200 g pilećeg filea;
  • - 100 g čeri paradajza (možete koristiti obični paradajz);
  • - svježa salata Romaine (može se zamijeniti Icebergom);
  • - 50-60 g parmezana;
  • - nekoliko komada pogače;
  • - 1 češanj belog luka;
  • - malo maslinovog ulja, bibera i soli.
  • Za punjenje gorivom:
  • - 2 kuvana žumanca;
  • - 1/3 šalice maslinovog ulja;
  • - 1 kašičica senfa;
  • - 50-70 ml limunovog soka;
  • - 1 češanj belog luka;
  • - sol.

Instrukcije

Korak 1

Prvo, trebali biste početi raditi mrvice od pogače. Da biste to učinili, zgnječite režanj češnjaka, dodajte par kašika ulja i zagrijte u mikrovalnoj pećnici oko 20-30 sekundi.

Korak 2

Veknu isecite na kockice, nakon što ste odsekli koru. Komade štruce uvaljajte u mikrovalno ulje i stavite na lim za pečenje na papir za pečenje.

Korak 3

Krutone kuhajte u rerni zagrejanoj na 150-160 stepeni oko 35 minuta. Gotovi krutoni trebali bi dobiti karakterističnu zlatnu nijansu. Zatim ih treba ohladiti.

Korak 4

Dok se krutoni kuhaju u pećnici, možete napraviti preljev za salatu. Potrebno je samljeti ohlađeni kuhani žumanjak, dodati nasjeckani češnjak, senf i limunov sok. Sve posolite, dobro promiješajte i uz povremeno miješanje dodajte postepeno maslinovo ulje. Ostavite preliv da odstoji 10-15 minuta.

Korak 5

Pileći file prerežite po dužini na velike komade. Posolite, pobiberite i pržite na maslinovom ulju, ohladite.

Korak 6

Salatu i paradajz isperite pod hladnom vodom i osušite na papirnatom ubrusu.

Korak 7

U plitkoj posudi za salatu rukom rastrgajte listove salate. Na to stavite prženo pileće meso i ohlađene krutone. Zatim natrljajte parmezan odozgo.

Korak 8

Dobro premiješajte preljev žlicom ili pjenjačom i prelijte preko salate. Na vrh stavite četvrtine paradajza čeri ili kriške paradajza. Salatu poslužite odmah nakon kuhanja.

Preporučuje se: