Palačinke mladih tikvica jedinstveno su jelo koje se može pripremiti i za doručak i za večeru. Način pripreme palačinki od tikvica vrlo je jednostavan.
Neophodno je
- - mlade tikvice srednje veličine - 1 kom;
- - brašno - 8 kašika;
- - 3 pileća jaja;
- - sol;
- - biber;
- - bijeli luk;
- - pavlaka (može se koristiti majoneza);
- - zelje;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite malu tikvicu, dobro je operite i osušite papirnatim ubrusom. Tikvicu prepolovite i oljuštite. Dalje, iz nje trebate ukloniti jezgru i sjeme. Sada narežite tikvicu na nekoliko manjih komadića i naribajte je na gruboj ribež u bilo koju duboku posudu.
Korak 2
U nasjeckane tikvice dodajte tri pileća jaja, 8 kašika brašna i sol po ukusu. Trebali biste imati smjesu koja nije previše gusta. Stavite posudu na vatru i u nju ulijte biljno ulje. Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Da bi se palačinke pekle unutra, najbolje ih je pržiti na laganoj vatri.
Korak 3
Gotove palačinke poslužite sa posebnim umakom pripremljenim na sledeći način. Stavite kiselu pavlaku ili majonezu u šerpu, dodajte tamo nasjeckani češnjak, biber i sitno nasjeckano bilje. Prijatno!
