Classic Cinnabon je svjetski poznata rolada od cimeta sa umakom od krem sira. Velika, izdašna lepinja prekrivena umakom iznenađujuće je jednostavna i jednostavna za pripremu.
Neophodno je
- brašno
- mlijeko
- šećer
- kvasac
- krem sir
- puter
- margarin
- smeđi šećer
- mljeveni cimet
- šećer u prahu
Instrukcije
Korak 1
Zamijesite tijesto:
u maloj količini toplog mlijeka sa šećerom umiješajte pakiranje (10 g) suhog kvasca. Ostavite 10 minuta, umutite 2 jaja, dodajte 100 omekšalog maslaca ili margarina, 100 šećera, sol. Kombinirajte s kvascem, postepeno umiješajte brašno 500-700 gr. Pokrijte rezultirajuće meko tijesto i pustite da se diže 1 sat.
Korak 2
Kada se tijesto digne, razvaljajte ga u sloj debljine 3 mm, podmažite tijesto omekšanim maslacem ili margarinom
Korak 3
i pospite cimetom pomiješanim sa smeđim šećerom
Korak 4
Smotajte u roladu, ne jako čvrstu i isecite na trake dužine oko 10 cm.
Korak 5
Stavite kiflice prerezanom stranom prema dolje, lagano ih otvarajući na pleh obložen papirom za pečenje. Postavite kiflice na izvesnu udaljenost jednu od druge. Peći oko 15 minuta na t 120 C.
Korak 6
Pripremite sos:
pomiješajte 50-100 g krem sira sa 100 g šećera i 100 g omekšanog putera. Tople kiflice namažite sosom.
