Ljubiteljima sira možemo preporučiti recept za pitu od sira na kefiru, koja se priprema za samo jedan sat. Pita se priprema od običnih dostupnih proizvoda, ali ispada nevjerovatno ukusna. Pogodno za čaj i kao pun obrok.
Neophodno je
- - 1 čaša brašna;
- - 1 čaša kefira;
- - 300 g sira;
- - 4 kuvana jaja;
- - 1 sirovo jaje;
- - prašak za pecivo, sol, biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Prvo napravite testo. Da biste to učinili, pomiješajte brašno sa prstohvatom praška za pecivo, ulijte kefir, istucite sirova jaja. Smjesi brašna dodajte prstohvat soli, zamijesite tijesto, trebalo bi da ima konzistenciju poput guste pavlake.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje uljem, u nju stavite polovinu tijesta. Utrljajte sir i tvrdo kuhano jaje na grubo ribež, promiješajte. Ostavite malo naribanog sira. Na tijesto stavite sir i jaje, posolite. Stavite drugu polovinu tijesta na vrh, rasporedite ga - tijesto treba u potpunosti prekriti nadjev od sira i jaja.
Korak 3
Pecite pitu od sira na kefiru pola sata, zagrijte rernu na 160 stepeni. Zatim izvadite pitu iz rerne, pospite sa malo naribanog sira, vratite u rernu na 10 minuta. Nakon toga isključite pećnicu, izvadite kolač, potpuno ga ohladite. Ne ostavljajte kolač da se hladi u pećnici! Kako se pećnica hladi, pečeni proizvodi mogu izgorjeti ili postati vrlo suvi.
Korak 4
Pitu od sira narežite na porcije, poslužite za čaj ili kao doručak, ručak. Prema ovom receptu, kefir tijesto je vrlo ukusno, nadjev možete modificirati dodavanjem sastojaka po svom ukusu.
