Italijanska kuhinja jedna je od najukusnijih i neobičnih, vole je mnogi ljudi, bez obzira na nacionalnost. Dugo su vremena talijanska jela poput pizze i tjestenine u raznim varijacijama ušla u svakodnevicu različitih zemalja. Takođe biste trebali probati italijanske tople sendviče.
Sastojci:
- Šunka ili šunka - 200 g;
- Sir "Ruski" ili "Tilsiter" - 250 g;
- Pileće jaje - 2 kom;
- Cherry paradajz - 100 g;
- Baton (baguette) - 1 komad;
- Lagani umak od majoneze - 80 g;
- Maslinovo ulje - 40 g;
- Listovi svježeg peršina i mente - prema broju dobivenih sendviča.
Priprema:
- Sir naribajte i prebacite u staklenu posudu unapred pripremljenu. Dodajte mu sirova jaja i lagani umak od majoneze. Lagano miješajte miješalicom dok se ne stvori homogena viskozna masa koja svojim izgledom podsjeća na kiselu pavlaku.
- Narežite štrucu (baguette) na komade debljine 2 centimetra.
- Šunku ili šunku isecite na trakice. Poželjno je da su vrlo tanke.
- Prerežite paradajz čeri na dva jednaka dela.
- Na svaku krišku hljeba stavite krišku šunke, a na nju pola čeri paradajza. Na paradajz rasporedite malo sira.
- U maslinovo ulje zagrijano na tavi stavite rezultirajuće sendviče da se prže, masu od sira 3-4 minute. Glavno je ne propustiti trenutak kada treba okrenuti sendvič. Ako to učinite rano, tada će sve dobrote iz sendviča nestati. Ako je prekasno, izgorit će i sendvič će se morati baciti. Spremnost na prvoj strani sendviča određena je činjenicom da masa sira postane svijetlo smeđe-ružičasta kora.
- Pržite sendvič na drugoj strani 2 minute. Prebacite na pripremljeno jelo.
- Svaki sendvič ukrasite listićima svježe mente i peršuna. Može se poslužiti za stolom.
Okus ovih sendviča je toliko ugodan da se jedu brzinom munje. Po želji u masu od sira možete dodati 2 češnja češnjaka. Od ovog sendviča dobit ćete samo okus i postat će malo pikantniji.
