Pita od malina od banane prekrasan je desert koji se može pripremiti u bilo koje doba godine od svježih ili smrznutih bobica.
Neophodno je
- - 1,5 -2 šolje malina;
- - 2 banane
- - četvrtina čaše šećera;
- - kilogram tijesta s kvascem;
- - 1 jaje;
- - 2 kašike žlice kukuruznog škroba;
- - 2/3 kašičice soli;
- - 1 kašičica cimeta;
- - silikonska posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte šećer, sol, škrob i cimet u velikoj posudi. Zatim dodajte bobice. Lagano promiješajte kako bi maline ostale netaknute.
Korak 2
Gotovo tijesto od kvasca mora se ohladiti prije pečenja u hladnjaku. Tijesto za pitu možete kupiti i u samoposluzi ili u kuhinji.
Korak 3
Odvojite oko pola kilograma tijesta od ukupne mase. Razvaljajte ga u sloj debljine 4-5 mm. Izrežite tijesto na trake širine do 1,5 cm. Ako tijesto nije dovoljno fleksibilno i ne valja se dobro, poprskajte ga vodom.
Korak 4
Uradite ostatak testa. Razvaljajte ga u krug ili pravougaonik. Oblik sloja ovisi o tome kakvu silikonsku posudu za pečenje imate. Stavite tijesto u posudu za pečenje, formirajući tako dno i stranice torte. Premažite tijesto tankim slojem bjelanjaka da ga zaštitite od vlaženja.
Korak 5
Ogulite banane i narežite ih na tanke ploške. Kriške banane ravnomjerno rasporedite po tijestu. Na to rasporedite unaprijed pripremljenu smjesu malina, šećera, cimeta, soli i škroba.
Korak 6
Na vrhu pita napravite pletenicu od traka od tijesta. Krajeve traka pritisnite vilicom uz rub posude za pečenje. Premažite kolač bjelanjkom i lagano pospite šećerom i cimetom.
Korak 7
Zagrijte rernu na 175-180 stepeni. Pokrijte lim folijom kako biste spriječili da ivice torte izgore. Pecite 50-60 minuta. Ohladite tortu prije služenja.
