U proljeće želite odustati od teških masnih zimskih jela, pogotovo jer ljeto nije daleko, što znači da je vrijeme da uklonite masnoću nakupljenu za zimu. Ova juha pogodna je za vegane, kao i za alergičare koji su prisiljeni pridržavati se terapijske hipoalergenske dijete. Juha se može jesti najmanje nekoliko puta dnevno sa zdravstvenim prednostima.
Neophodno je
- - bundeva - 200 g;
- - repa - 200 g;
- - kupus - 800 g
- - voda - 1500 ml
- - sol, kim, crni biber - po ukusu
- - suncokretovo ulje - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Juha od povrća kuha se u pećnici, čime se izbjegava prženje hrane i prekomjerna probava.
Uz to, jelo pripremljeno na ovaj način aromatičnije je od onoga pripremljenog na tradicionalan način na šporetu.
Da biste pripremili takvu juhu od povrća, potreban vam je kotao ili lonac otporan na toplotu koji možete staviti u rernu.
Korak 2
Prvo morate pripremiti povrće koje se polaže istovremeno. Da biste to učinili, ogulite i naribajte na gruboj rešetki
bundeva i repa. Ovo drugo u ovom receptu je alternativa uobičajenom, ali težem krumpiru.
Zatim narežite bijeli kupus na velike, ali lijepe komade.
Korak 3
Hranu prelijte vrućom vodom, dodajte sol i začine. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite u nju lonac supe na 30 - 40 minuta.
Dodajte biljno ulje kad se juha malo ohladi.
Korak 4
Takođe možete smanjiti temperaturu pećnice na 150 stepeni. U tom će se slučaju vrijeme kuhanja povećati za oko 3 puta. Međutim, vjeruje se da jelo kuhano na nižoj temperaturi zadržava više hranjivih sastojaka.
Korak 5
Prilikom posluživanja povrće možete ostaviti u komadima ili juhu istrljati blenderom. U supu možete dodati i krutone, krutone, nasjeckano bilje ili svježi paradajz.
Korak 6
Lagana dijetetska juha od povrća pogodna je za upotrebu tokom proljetnog cvjetanja različitih biljaka, kada alergičari dožive pogoršanje bolesti. Takođe, ova supa je korisna za djecu, trudnice, kao i sve koji prate figuru.
