Jesen je vrijeme za gledanje omiljenih filmova iz Hogwartsa, uz šalicu čaja od jabuke i cimeta te pečene proizvode od bundeve. Ovdje će vam dobro doći kolačići od bundeve.
Neophodno je
- - oljuštena buča - 250 g
- - oljušteno sjeme bundeve - 0,3 šolje
- - šećer - 5 kašika
- - cimet - 0,5 tsp
- - soda - 1 kašičica.
- - sirće - 1 kašičica.
- - brašno - 1 čaša
- - zobena kaša - 1 čaša
- - biljno ulje - 50 ml
- - voda - 100 ml
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte buču na finom ribežu i stavite u duboku posudu.
Oljuštene bučine sjemenke i zobene pahuljice sameljite običnom mlinicom za kavu i kombinirajte s bundevom.
U to dodajte granulirani šećer i cimet. Dodajte vrhunsko pšenično brašno.
Pomiješajte sodu bikarbonu i ocat u staklenoj ili staklenoj posudi. U ovu smjesu ulijte vodu sobne temperature i biljno ulje. Sve pomiješajte i dodajte u posudu sa mješavinom zgnječene bundeve, brašna, žitarica i sjemenki.
Sve sastojke temeljito promiješajte da se dobije gusto tijesto.
Korak 2
Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa.
Uzmite lim za pečenje i nanesite tanki sloj biljnog ulja na površinu.
Kašičicom rasporedite tijesto na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući malu udaljenost, jer će se kolačići tijekom kuhanja malo raširiti po rubovima.
Korak 3
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite posni kolač od bundeve 8 do 12 minuta.
Izvadite vruće kekse iz lima za pečenje i ohladite na ravnoj površini.
