Sjeckati od bilo kojeg mesa uvijek je ukusno. Recept za pileći kotlet u ribanom krompiru namijenjen je onima koji vole prženi krompir. Razmotrimo to detaljnije.
Neophodno je
- - pileći file - 4 kom.;
- - krompir - 2 kom.;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - biljno ulje - za prženje;
- - sol i papar - po ukusu;
- - svježe zelje - gomila.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileći file, malo ga osušite i istucite tupom stranom čekića. Upotrijebite biber i sol po ukusu, istrljajte njima umućeno meso.
Korak 2
Isperite i ogulite krompir. Grubim renderom naribajte krompir u duboku posudu. Začinite solju i paprom i promiješajte.
Korak 3
Čista jaja izlomite u posebnu posudu i tucite pjenjačom.
Korak 4
Stavite posudu na štednjak, dobro zagrijte zajedno s biljnim uljem. Svaki komad pilećeg filea umočite u jaje, pa u masu od krompira. Da bi krumpir dobro obuhvatio svaki komad, treba ga oblikovati oko fileta uz pomoć ruku.
Korak 5
Zatim stavite kotlet u tavu i pržite s obje strane dok ne porumene. Da bi proizvod bio pržen i dobio lijepu boju, smanjite toplinu posude dok se kuha.
Korak 6
Kuvane pileće kotlete pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite. Dakle, kuhani kotleti mogu biti ili samostalno jelo ili u kombinaciji s određenim prilogom.
