Riblja jela pripremljena u dobro napravljenom tijestu zdrava su, ukusna i atraktivnog izgleda. Postoji mnogo recepata za pripremu ove komponente za ribu.
Neophodno je
-
- jedna čaša brašna;
- dva jaja;
- kašika biljnog ulja;
- sol;
- šećer;
- pola čaše mineralne vode bez aditiva;
- mljeveni crni biber;
- mljeveni đumbir.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite jednu čašu brašna i prosijte je kroz fino sito. To se mora učiniti kako bi se tijesto pokazalo prozračnim. U tako pripremljeno brašno dodajte malo soli i šećera. Takođe dodajte crni biber i sušeni zgnječeni đumbir.
Korak 2
Sipajte brašno s aditivima u posudu na malom toboganu. Napravite depresiju u sredini ovog tobogana. Ulijte pola čaše mineralne vode bez aditiva, počnite zamijesiti tijesto.
Korak 3
Uzmite dva jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka i stavite ih u zasebne posude. Stavite tanjir sa proteinima u frižider. Dodajte žumanjke u buduće tijesto i dobro miješajte dok vaše tijesto dosljedi ne podsjeća na gustu pavlaku.
Korak 4
Zatim izvadite posuđe s ohlađenim proteinima, dodajte im prstohvat soli i sve temeljito tucite dok ne dobijete pjenu. Zatim tako pripremljene proteine ulijte u testo i nastavite da mesite. Dodajte kašiku biljnog ulja.
Korak 5
Neka kuhano tijesto odstoji oko pola sata kako bi brašno imalo vremena da nabubri. Riblje filete umočite u tijesto i pržite u zagrijanoj tavi. Proizvod će vas oduševiti svojim izvrsnim izgledom i ukusom.
