Ljubitelji pizze će cijeniti ovu mediteransku domaću pizzu s tankom korom i pečurkama. Ugodna kombinacija maslina, zlatnih rajčica, začinskog bilja i paste od badema stvorit će ukusan ukus.
Neophodno je
- Za 6 osoba:
- - svježa majčina dušica - 1 kašika;
- - limunov sok - 0,25 šalice;
- - bademi - 1 šolja;
- - svježe mljeveni biber - po ukusu;
- - mljeveni kim - 0,25 tsp;
- - paradajz čeri - 250 g;
- - masline bez koštica - 100 g;
- - šampinjoni - 450 g;
- - špinat - 0,25 šolje;
- - maslinovo ulje - 5 kašika;
- - mljevena paprika - 1 prstohvat;
- - sušeni bosiljak - 1 prstohvat;
- - sušeni peršin - 1,5 kašičice;
- - karanfilić bijelog luka - 3 karanfila;
- - integralno pšenično brašno - 2 kašike;
- - sol - 1,2 kašike;
- - pšenično brašno - 0,35 šolje;
- - šećer - 2 kašičice;
- - aktivni suhi kvasac - 1 kašičica;
- - voda - 0,25 šolje.
Instrukcije
Korak 1
U dubokoj šalici pomiješajte suhi kvasac, šećer i toplu vodu i pustite da odstoji 10 minuta.
Korak 2
Zatim dodajte brašno, kašiku maslinovog ulja, papriku i bosiljak, 0,5 tsp. peršin, par čena belog luka, 0,25 žličice. sol. Sve sastojke dobro promiješajte i pokrijte ručnikom. U ovom obliku držite 1,5 sata.
Korak 3
Mijesite tijesto 4 minute, a zatim ga razvaljajte na pergamentu u tanku tortu. Premažite žlicom maslinovog ulja.
Korak 4
Zagrijte pećnicu na 210oC. Umutite limunov sok, oguljene bademe, 0,5 šalice hladne vode, režanj bijelog luka, 3 žlice u blenderu. maslinovo ulje, majčina dušica i kašičica soli.
Korak 5
Na podlogu od testa stavite kriške paradajza, oprani špinat, masline isečene na plastiku, pečurke. Pospite mrvicama badema odozgo.
Korak 6
Pecite pizzu 20-25 minuta. Zatim pospite svježim začinskim biljem, narežite na komade i poslužite uz hladno mlijeko, kafu, kompot.
