Ovaj ukusni kolačić egzotičnog naziva "girasoli" može poslužiti kao izvrsna poslastica za čaj, kafu i druga pića. Može se poslužiti s kakaom ili hladnim mlijekom. A pravljenje ovih kolačića kod kuće je prilično jednostavno i jednostavno, čak i za početnicu domaćicu.
Neophodno je
- Za test:
- Pileća jaja - 2 kom., Granulirani šećer - 150 g, pšenično brašno - 3 šolje, maslac - 200 g, vanilija u prahu, prašak za pecivo - 1 kašičica.
- Za punjenje:
- Lagane grožđice - 100 g, suhe kajsije - 200 g, oljušteno sjeme suncokreta - 100 g, granulirani šećer - 1 kašika. l.
Instrukcije
Korak 1
Prosijano brašno sipajte u masu od jaja umutljenu sa šećerom, dodajte vanilu u prahu i prašak za pecivo, omekšali puter. Dobiveno mekano tijesto stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
Korak 2
U međuvremenu sortiramo suhe kajsije i grožđice, paremo ih kipućom vodom 20 minuta, a zatim ocijedimo vodu i osušimo suho voće na ručniku. Pržene sjemenke suncokreta zajedno s pripremljenim grožđicama i sušenim kajsijama prolazimo kroz mlin za meso. Masa se može zasladiti dodavanjem malo granuliranog šećera.
Korak 3
Tijesto razvaljajte u sloj debljine 0, 3-0, 5 cm. Na njega ravnomjerno stavite nadjev i smotajte gusti kolut. Isecite rolat na jednake delove da dobijete kriške debljine 0,8 do 1 cm. Kolačiće rasporedimo na podmazan lim i pečemo u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 20 minuta.
