Lula kebab je ukusno orijentalno jelo. Pripremljeno od janjetine i pečeno na roštilju. Ali možete i kuhati kod kuće u pećnici. Jelo je bogatog mesnatog okusa i može poslužiti kao osnova za večeru.
Neophodno je
-
- 1,5 kg. ovčetina
- 3 luka
- 1 kg. krompir
- sol
- mljeveni crni biber
- 1 kašičica bosiljka ili sumaca
Instrukcije
Korak 1
Jednom pređite jagnjetinu zajedno sa lukom kroz mlin za meso.
Korak 2
Mljevenom mesu dodajte sol, biber, bosiljak ili sumac i počnite mijesiti masu.
Korak 3
Mljeveno meso mora biti gnječeno do viskoznosti, mora biti vrlo gusto, pa se mljeveno meso može prethodno „odbiti“.
Korak 4
Stavite mljeveno meso u usku vrećicu ili nekoliko slojeva prozirne folije. I lepinu od mljevenog mesa odbijte oklagijom sa svih strana.
Korak 5
Od mase oblikujte guste kobasice.
Korak 6
Stavite kobasice na drvene ražnjeve.
Korak 7
Duž paralelnih stranica unutar lima za pečenje, nasuprot jedna drugoj, poredajte sloj ispranog krompira.
Krumpir je postavljen tako da na njega postavi ražnjiće od ćevapa, a meso ne dodiruje dno lima za pečenje.
Korak 8
Kuvajte u pećnici na 200 stepeni 25-30 minuta.
Korak 9
Poslužite ćevap uz pečeni krompir, povrće i začinsko bilje.
