Ukusne i jednostavne za pripremu punjene kiflice kupusa bez blanširanja lišća u kipućoj vodi.
Neophodno je
- Kupus 1 glava
- Mljeveno meso (svinjetina + govedina 500 gr.)
- Luk 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Pirinač 200 gr.
- Bujonska kocka 1 kom.
- Sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Stavite kupus srednje veličine na tanjur i stavite ga u mikrovalnu pećnicu na 10-15 minuta (ovisno o veličini kupusa). Nakon toga ga izvadimo i stavimo pod hladnu vodu. Kad se kupus ohladi, odrežite mu listove. Plus je što nema pocepanih listova, oni postaju mekani i elastični. Pažljivo odrežite tvrdi dio lima
Korak 2
Luk i šargarepu nasjeckajte na sitno, popržite na malo ulja. Kuhajte pirinač dok ne bude napola kuhan.
Sve kombiniramo sa mljevenim mesom, solju, paprom.
Korak 3
Stavite kašiku mljevenog mesa u lišće sa strane panja i zamotajte u kovertu. Sve stavljamo u duboku tavu ili kotao, pokrivamo preostalim lišćem kupusa na vrhu. Razrijedite kocku u kipućoj vodi i napunite kiflice. Zatvorite poklopcem i stavite na laganu vatru 40-60 minuta nakon ključanja. Poslužite sa pavlakom ili majonezom.
