Popeci od mljevenih riba vrlo su slični običnim ribljim kolačima. Međutim, kotleti se moraju izvajati ručno, dok se palačinke moraju gnječiti i žlicom stavljati u šerpu - ruke ostaju čiste.
Neophodno je
- - biber;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - luk - 1 komad;
- - brašno - 3 kašike;
- - pavlaka - 100 g;
- - jaja - 2 kom;
- - mljevena riba - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Luk i ribu provucite kroz mlin za meso. Umjesto toga možete naribati sitnom ribežom ili miješati u pastu miješalicom. Kombinirajte papar, sol, luk, pavlaku, jaja i mljevenu ribu.
Korak 2
U masu dodajte toliko brašna da na kraju dobijete gusto tijesto. Zagrijte tavu sa biljnim uljem unutra. Stavite pripremljeno tijesto na vruću površinu sa žlicom.
Korak 3
Pržite palačinke s obje strane, pokrivene, dok ne porumene. Palačinke će brzo porumeni, ali ostaju vlažne iznutra na jakoj vatri. U takvim slučajevima pokušajte smanjiti vatru.
Korak 4
Gotove fritule od mljevenih riba možete poslužiti hladne ili vruće - bit će podjednako ukusne. Paradajz, začinsko bilje i ostalo povrće oprano u vodi pomoći će dopuniti jelo.
