Riža i riba izvrsno se slažu, tako mirisno i hranjivo jelo poslužit će kao prekrasna večera ili ručak za cijelu porodicu.
Neophodno je
- - pirinač 250 g;
- - file morske ribe 500 g;
- - poriluk 1 stabljika;
- - beli luk 1 zub;
- - perje zelenog luka;
- - puter 50 g;
- - mesna čorba 500 ml;
- - limun 1/2;
- - zelje;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite češnjak i poriluk, nasjeckajte sitno i pržite na maslacu 3-4 minute.
Korak 2
Luku i belom luku dodajte pirinač, promiješajte i prelijte vrućom mesnom juhom. Pirjajte sa labavo zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 25-30 minuta.
Korak 3
Filete ribe operite, osušite papirnatim ubrusom i isecite na sitne komade. Prelijte limunovim sokom i stavite u lonac sa rižom 5-8 minuta dok ne omekša. Začinite solju i paprom i lagano promiješajte. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem, vlascem, kriškama limuna i svježim povrćem.