Čini se da je to obična tepsija od tikvica. Ali! Tikvice s krumpirom, izdašno aromatizirane svježim i aromatičnim koprom, u tepsiji poprimaju potpuno drugačiji okus! Pokušajte - ukusno je.
Neophodno je
- 600 g tikvica;
- 500 g krompira;
- 300 g pilećeg filea;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 1 češanj belog luka;
- 2 jaja;
- 200 ml mlijeka;
- 30 g putera;
- 50 g tvrdog sira;
- kopar po ukusu;
- 0,5 tsp sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite tikvice i krumpir narezane na kockice od 1 inča. Oljuštenu šargarepu isecite na tanke trake. Nasjeckajte očišćeni luk, kopar i režanj bijelog luka.
Kombinirajte pripremljeno povrće u posudi, posolite po ukusu, dodajte omiljene začine, promiješajte.
Korak 2
Isperite file, osušite ga i napravite mleveno meso.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje maslacem. Stavite polovinu povrća u kalup, a mleveno meso stavite na povrće, poravnajte. Pokrijte mleveno meso drugom polovinom povrća, poravnajte.
Korak 4
Razbiti dva jaja u šolju, dodati mlijeko i lagano umutiti vilicom. Smjesu prelijte preko povrća. Pokrijte foliju povrćem sa folijom.
Korak 5
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite povrće i meso oko 40 minuta. Zatim jelo od povrća izvadite iz rerne i uklonite foliju, pospite sirom i pecite još pola sata.
Korak 6
Izvadite gotovu smeđu tepsiju iz rerne i ostavite 15 minuta da se malo ohladi. Narežite na dijelove i poslužite s pavlakom.
