Poznato je da je špinat vrlo zdrav. Stoga predlažem kuhati lepinje s dodatkom. Ispostavilo se da je ovo jelo vrlo zanimljivo po ukusu.
Neophodno je
- - brašno - 250 g;
- - voda - 130 ml;
- - suvi kvasac - 6 g;
- - maslinovo ulje - 30 g;
- - sol;
- - začini;
- - suhi kopar - 1 kašičica;
- - zeleni luk - 1 kašika;
- - smrznuti špinat - 50 g;
- - jaje - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što izvadite špinat iz zamrzivača, učinite s njim sljedeće: odmrznite ga, a zatim stavite u posudu s vodom i kuhajte dok ne kuha. Uklonite kuhani špinat iz vode, dobro ga iscijedite, a zatim ostavite neko vrijeme sa strane.
Korak 2
U posebnoj dubokoj posudi kombinirajte sljedeće: pšenično brašno, suhi kvasac, vodu i sol, dodajte ga po želji, maslinovo ulje i zelje koje se sitno nasjecka nožem, odnosno zeleni luk i kopar. Nakon temeljitog miješanja svih gore navedenih sastojaka dodajte im nasjeckani špinat. Po želji začinite smjesu bilo kojim začinima. Nakon miješanja dobivene mase dok ne postane glatka, dobit ćete tijesto za lepinje od špinata. Ostavite ga na sobnoj temperaturi dok zapremina ne bude 2 puta veća od prvobitne.
Korak 3
Prvo dignite tijesto dobro umijesite rukama, a zatim od njega odškrinite jednake dijelove. Svakog od njih oblikujte u obliku kuglice ili u obliku torte.
Korak 4
Pileće jaje posebno umutite i podmažite njime kolače formirane od tijesta, nakon što napravite male rezove na njihovoj površini. U ovom obliku, buduće lepinje od špinata trebale bi stajati na sobnoj temperaturi 20 minuta.
Korak 5
Nakon što prođe određeno vrijeme, stavite figure od tijesta na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu da se peku na temperaturi od 200-220 stepeni oko 20 minuta. Nakon što izvadite gotove pekarske proizvode iz pećnice, pokrijte ih ručnikom odozgo. Ako izađe suv, malo ga nakvasite vodom. Lepinje sa spanaćem su spremne!
