Za mnoge ljude špinat je povezan s neprijetljivom zelenom masom. Zabluda!
Pravilno pripremljeno zelje, s odgovarajućim začinima i aditivima, pravi je užitak. Poput ovih palačinki sa feta sirom i sušenim paradajzom.
Dizajniran za 2 osobe.
Uzet će od domaćice: 30 minuta.
Proizvodi:
• Jaje 60 gr.
• Brašno 90 gr.
• Luk 150 gr.
• Mlijeko 250 ml.
• sol.
• Ulje 5 ml.
• Svježi špinat 100 gr.
• Sušeni paradajz 35 gr.
• Feta sir 50 gr.
Kako kuhati
• Kombinirajte sve sastojke koji čine tijesto: smjesu od jaja i mlijeka, brašno, sol i maslac. Uključite mikser i radite na podlozi za palačinke 15-14 minuta.
• U vrućoj tavi skuhajte četiri tanke palačinke čija veličina treba odgovarati veličini tave.
• Luk sitno nasjeckajte, češnjak naribajte. Sve zajedno pržite na maslacu. Umočite špinat nekoliko puta u posudu s vodom, a zatim promijenite vodu i ponovite postupak. Čisto bilje držite na tavi dok se ne dobije mekana pasta. Sir i paradajz nasjeckajte na kockice, a zatim ih pošaljite špinatu. Promiješajte i popaprite.
• Stavite nadjev na svaku palačinku i lagano ga zamotajte.
Nekoliko minuta prije nego što sjednete za stol, stavite palačinke u tavu i ponovo lagano pržite. Za njih su pogodni apsolutno svi umaci i povrće.
