Ovaj recept je za one koji su se umorili od kiseljenja i kiseljenja krastavaca. Originalna opcija za spremanje žetve krastavaca za zimu.
Neophodno je
Svježi krastavci - 1,5 kg, luk - 800 g, svježi kopar i peršin - 100 g, piment, lovorov list, sol, šećer, ocat 9%, staklene posude zapremine 1 litra - 4 komada, metalni poklopci za konzerviranje - 4 komada, lonac zapremine 6 litara - 1 komad
Instrukcije
Korak 1
Krastavce sortirajte, stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom 2 sata. Isperite kopar i peršin, oljuštite luk. Ocijedite posudu, izvadite krastavce i nasjeckajte na tanke krugove. Luk iseći na pola prstena, nasjeckati kopar i peršin što je moguće manje. Stavite nasjeckane krastavce, luk i začinsko bilje u prazan lonac i temeljito promiješajte.
Korak 2
Banke su sterilisane. Nakon toga, na dno svake tegle stavite 2 kašičice soli, 2 kašičice šećera, 2 lista lovora, 4 graška aleve paprike, prelijte 4 kašike octa. Smjesu od krastavaca i luka čvrsto stavite u staklenke. Ulijte kipuću vodu tako da voda ne dosegne rub tegle 1 centimetar, već u potpunosti prekriva salatu.
Korak 3
Sterilizirajte 12 minuta, zarolajte poklopce, okrenite i ostavite preko noći. Nakon toga stavite je u frižider ili podrum.
