Multivarka je vjerni pomoćnik domaćice u kuhinji, što olakšava stvaranje mnogih ukusnih jela. Nakon postavljanja potrebnih načina rada, "pametni" uređaj će sam pripremati hranu, na primjer, tradicionalne knedle, dok vi radite druge stvari ili se opuštate. Proizvodi od brašna u multivarku mogu se kuhati, kuhati na pari, pržiti i peći.
Kuhane i parne knedle u sporom štednjaku
U multivarku ulijte dovoljno vode (ovisno o zapremini uređaja), na primjer 1,5 litre. Prelijte kuhinjskom soli, lovorovim listom, crnim slatkim graškom i ostalim začinima po želji. Zatim dovedite tečnost do ključanja, postavljajući način rada "Juha" na uređaju. Dio smrznutih ili svježe pripremljenih okruglica potopite u kipuću vodu i dobro promiješajte da se ne slijepe.
Zatvorite multivarku, a nakon nekoliko minuta otvorite poklopac i ponovo promiješajte kavu. Kuhajte proizvode od brašna 10 minuta. Prema istom modelu, u multivarku možete kuhati i neke druge proizvode od tijesta s nadjevom iz nacionalnih kuhinja, na primjer, ruske knedle i gruzijske hinkalije - potonje moraju biti kuhane u jednom sloju, tako da u posudi mora biti dovoljno vode.
Da se gotovi proizvodi od brašna ne bi zalijepili za posudu, pre vađenja ulijte čašu ledene vode u kipuću vodu. Kad juha ponovo zavri, knedle izvadite šupljikavom žlicom.
Recept za parne knedle još je jednostavniji: u multivarku ulijte vodu, ugradite posebno sito koje je uključeno u komplet. Nakon toga obilno namažite njegovu unutrašnju površinu biljnim uljem (ili u njega umočite proizvode od brašna jedan po jedan) i stavite knedle na dno. Postavite način rada "Kuhanje na pari". Nakon 20 minuta, jelo će biti gotovo.
Pržene i pečene okruglice u sporom štednjaku
Jedan od najlakših načina za brzu i ukusnu pripremu knedla je prženje u multivarku na suncokretu ili maslacu. Da biste to učinili, postavite način rada "Pečenje" i pržite proizvode od brašna 15-20 minuta uz povremeno miješanje. Ovo jelo je već spremno za jelo. Ako ga želite učiniti sočnijim, knedle možete preliti vrućom juhom, kipućom vodom ili kiselim vrhnjem i držati ih u laganoj peći još 10 minuta u režimu "dinstanja".
Funkcionalnost neke moderne multivarke uključuje poseban režim "Pelmeni". Koristeći ga, možete biti sigurni da se proizvodi od brašna neće slijepiti i neće biti prekuhani.
Sjajne pečene okruglice mogu se napraviti za samo 15 minuta. Stavite smrznutu ili svježu praktičnu hranu u sporo kuhalo, a zatim napravite jednostavan sos: razmutite 4 žlice masne kisele pavlake (najmanje 20%) u 0,5 šalice vode. Dobivenom supstancom napunite knedle i pecite do kraja programa. Kad ostane 3-5 minuta prije isključivanja multivarke, knedle napunite ribanim sirom.
