Posuđe Od Mekinja

Sadržaj:

Posuđe Od Mekinja
Posuđe Od Mekinja

Video: Posuđe Od Mekinja

Video: Posuđe Od Mekinja
Video: Biorazgradivo posuđe BIOTREM @ BUTIMOTO Luxury toys 2024, Marš
Anonim

Peciva i druga jela od mekinja dijetska su hrana. Ima malo kalorija, visoko je topivih i nerastvorljivih vlakana, a puno proteina.

Lepinje od mekinja
Lepinje od mekinja

Lepinje od mekinja

Lepinje od mekinja vrlo su popularan recept. Bez šećera i masti. Za 12 porcija uzmite sljedeću količinu sastojaka: 80 grama brašna od ovsenih mekinja (mljevenje mekinja u mlinu za kafu), 30 grama pšeničnih mekinja, 10 grama psilijuma, 1/4 žličice. sol, 1/4 tsp. kardamom, 180 ml obranog mlijeka, 4 pileća jaja, 1 kašičica. mljeveni cimet, 1/4 žličice. mleveni muškatni oraščić, 3 grama praška za pecivo, 8 grama zamene za šećer. Pomiješajte u posudi 1 žlica. psyllium, prašak za pecivo, 2 žlice. pšenične mekinje, 4 kašike zobene mekinje. Psyllium je potreban za davanje strukture pecivima. Promiješajte sve sastojke, zamjenu šećera i sol. Dodajte začine. Koristite termički obrađenu zamenu za šećer.

Umutite vilicom mlijeko i jaja. Umućenu masu dodajte suvoj smeši. Zamijesite tijesto. Trebao bi biti gust i jednolik. Odložite tijesto na stranu 3 minute. Zatim stavite u kalupe za pečenje. Koristite male obrasce za lepinje. Jedna ćelija treba da stane 1-1,5 žlice. test. Lepinje pecite u pećnici na 180 ° C. Vrijeme pečenja: 30-35 minuta.

Kad su lepinje spremne, izvadite ih iz kalupa i ohladite. Ovaj recept je osnovni. Možete ga diverzificirati kako želite: lepinje učinite slanim ili slatkim, dodajte sušeno voće, povrće, bobičasto voće, začine i začinsko bilje.

Palačinke bez brašna

Za izradu palačinki trebat će vam: 3 žlice. mekinje, 4 kašike krompirov škrob, 2 velika jaja, 250 ml kefira, 1/4 tsp. sode, 1 tsp. šećer, 180 ml vode, 1 kašičica. biljno ulje za podmazivanje tave, sol i vanilin po ukusu. Za punjenje palačinki pripremite 250 grama bilo kog ribljeg fileta, 1 luk, 100 grama pirinča, 100 grama jogurta za sos, začine i začinsko bilje po ukusu.

Pomiješajte mekinje sa kefirom i ostavite sat vremena. Smjesu možete staviti navečer u hladnjak, a ujutro peći palačinke. Samo naprijed pripremite punjenje. Luk i riblje filete narežite na kockice i pržite na biljnom ulju u tavi. Dodajte začine i sol dok pržite. Skuhajte pirinač i dodajte ga ribi. U istu smjesu stavite sitno sjeckano zelje.

Sada nastavite s pravljenjem tijesta. Umutite pjenjačom jaja, dodajte šećer, sol i vanilin. Pomiješajte jaja sa kefirom, dodajte skrob. Smjesu temeljito promiješajte. Tamo dodajte sodu bikarbonu i odmah ulijte kipuću vodu uz neprestano miješanje. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta. Konzistencija mase za pečenje mora biti tečna.

Zagrijte tavu, premažite biljnim uljem i pržite palačinke. Ulijte malo tijesta u tavu, poravnajte i nakon 30 sekundi okrenite palačinku na drugu stranu. Za vrijeme prženja vatra treba biti spora. Ako je prva palačinka grudasta, dodajte tijestu jaje ili malo škroba. Palačinke s mekinjama su tanke i plastične. Jelo je potpuno gotovo kada u njega umotate nadjev.

Preporučuje se: