Mousse od vanile ukusan je desert. Ovaj mousse možete koristiti kao samostalni desert ili umjesto kreme za bilo koju tortu. Postoji samo jedno pravilo - u ovom receptu ne biste trebali mijenjati maslac za margarin.
Neophodno je
- Za pet porcija:
- - 2 čaše mlijeka;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 3 kašike. kašike škroba;
- - 1 tbsp. kašika maslaca;
- - 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta;
- - 1/4 kašičice soli.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu sastojaka potrebno je samo 20 minuta, isto toliko za pripremu moussea od vanilije. Ukupno vrijeme je 40 minuta, što nije malo za tako ukusnu domaću poslasticu.
Korak 2
Uzmite lonac srednje veličine, ulijte mlijeko, zagrijte ga na umjerenoj vatri - na rubovima bi se trebali pojaviti mjehurići.
Korak 3
Odvojeno, u dubokoj posudi pomiješajte šećer, sol i 3 kašike bilo kojeg škroba. Ovu suhu smešu dodajte u malim obrocima u vruće mleko uz neprestano mešanje - suha smeša bi se trebala potpuno rastvoriti bez stvaranja grudica.
Korak 4
Nastavite kuhati smjesu dok se ne počne zgušnjavati uz neprestano miješanje. Trebao bi se početi lijepiti za dno žlice uronjene u njega, a ne teći niz njega. Samo nemojte kuhati ovu mješavinu mlijeka!
Korak 5
Maknite lonac sa vatre, dodajte vanilin šećer ili ekstrakt, omekšali maslac. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Gotov mousse od vanilije ulijte u posude, stavite u frižider da se desert ohladi. Ako mousse poslužite kao samostalni desert, možete ga posipati čipsom od čokolade, kokosovim pahuljicama ili ukrasiti komadima voća na vrhu.
