Domaći sladoled nesumnjivo će "stvoriti šanse" za svaki sladoled iz trgovine: u pogledu cijene, kvaliteta i prednosti! I ne bojte se - ovaj sladoled je napravljen za nekoliko minuta, i bez aparata za sladoled, i okusa … Općenito, nemojte misliti da ćete se zaustaviti na jednoj kuglici!
Neophodno je
- Teška krema (33%) - 250 ml;
- Mahuna vanilije - 1 komad, ili uzmite vaniliju na vrhu noža;
- Voda - 100 ml + 1 kašika;
- Šećer - 100 g;
- Žumanjci - 6 komada;
- Bilo koji dodatak po vašem ukusu i ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je kuhanje sirupa.
Zakuhajte 100 ml vode sa šećerom i
mahuna vanilije / vanilija. Pustite da vri 5 minuta! Skinuti sa štednjaka i malo ohladiti.
Korak 2
Sljedeći korak je krema od jaja.
Lagano promiješajte 1 žlicu vilice. vode i žumanjaka u loncu.
Sipati sirup u žumanjke u tankom mlazu. Zapalimo malu vatru i miješajući kuhamo. Samo su žumanjci počeli da se zgusnu - uklonite!
Potpuno ohladite i uklonite mahunu vanilije, ako ste s tim završili.
Korak 3
Umutite vrhnje dok mekani ne dosegnu vrhunac.
Lagano pomešajte sa ohlađenom kremom od jaja.
Prebacite u posudu za sladoled i zamrznite ili
samo u posudu i s vremena na vrijeme miješajte u zamrzivač.
Za posluživanje možete preliti sirupom, džemom, posipati orasima, čipsom … Ali baš jako, jako ukusno!
Prijatno!
